ARCHIVO DE NOTICIAS | El Regadío de Lodosa

Es tiempo de Espárragos en Lodosa

Tiempo de Espárragos

  El Regadío de Lodosa es una factoría natural de calidad hortofrutícola. Desde finales de Marzo ha empezado la Temporada de Espárrago que tanta fama ha dado a Lodosa, en la Ribera de Navarra. Todavía de noche el agricultor recoge el espárrago uno a uno. Observando el pequeño promontorio que forma el espárrago que busca la […]

Lodosa homenajea al Pimiento del Piquillo, su mejor embajador.

Exaltación del Pimiento en el Regadío

El Pimiento del Piquillo ha sido el gran protagonista del fin de semana en Lodosa en plena campaña de recolección, una campaña de gran calidad a pesar del inusual verano y que puede superar el millón de kilos, con una superficie de 140 hectáreas, si se retrasan las heladas. Desde el viernes y hasta hoy se […]

«A freír Espárragos»….De Lodosa

Espárragos blancos a la plancha

  Normalmente son fórmulas más mediterráneas aplicadas al espárrago triguero y verde. Pero, de verdad, que un espárrago blanco de Lodosa que no sea extra grueso, bien pelado y pasado por plancha es verdaderamente intenso. Una fusión entre nuestro fruto de la Ribera y un estilo más mediterráneo de cocinar la huerta. Sencillamente hay que […]

Una Yeguada pura sangre Made in Lodosa

Caballo Bayo de Yeguada Baigorri Salvatierra de Lodosa (Navarra)

  En 2009 el empresario Raúl Baigorri Bujanda, de Conservas Bujanda de Lodosa (Navarra), comenzó a hacer realidad un proyecto en el que se entremezclan la pasión personal y el negocio: la cría de caballos de Pura Raza Española (PRE) enfocados para las distintas modalidades de doma. Para ello, Raúl Baigorri de 46 años, adquirió 45 […]

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